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遺伝子組み換えってどういう意味?

遺伝子組み換えとはどういう意味かというと、
人為的にその作物にはないDNAを組み込んで作る事です。

具体的には、病気になりにくかったり害虫に強かったり、
また特定の農薬に強いといった特性を作物に持たせる為に、
DNAを操作して意図的に組み込んでいます

遺伝子組み換えを行う事で、害虫の大量発生などの突発的な要因に左右されない、一定の収穫が確保出来るメリットがあるからです。

また、作物の色や形、大きさといった見栄えが良くなる事も期待出来ます。

ただ、遺伝子組み換えには安全性といった大きな問題もあります。

自然にある作物のDNAを人為的に操作しているのですから、
予想出来ない副作用が発生する可能性はあるでしょう。

遺伝子組み換えを容認している国も存在していますが、
日本では安全性審査が行われていない遺伝子組み換え食品については、
製造する事や輸入は禁止されています。

遺伝子組み換えの作物は安価で手に入れる事も出来ますが、
安全性へのリスクがある事を忘れてはいけないでしょう。

食品、食材は安全で安心なものを選びたいものです。

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